Das Welternährungsset: Mit Messer, Gabel, Stäbchen und Co die Welt retten

Mit ihrem neuen Projekt "Mit Messer Gabel, Stäbchen und Co die Welt retten: Das Welternährungsset" plant die Umwelt-Akademie e.V. in 2025 ein neues Bildungsmaterial zu den Themen Ernährung, planetare und menschliche Gesundheit, Globalisierung und Nachhaltigkeit.

Neben einem BNE-Bildungsmaterial zur Planetary Health Diet für Kinder im Alter von 6-10 Jahren für die schulische und außerschulische Nutzung werden auch dazu passende Begleitmaterialien für Lehrkräfte und Multiplikator*innen entwickelt.

Das Besondere:

Das Format des Materials wird zunächst von Lehrkräften und Multiplikator*innen gemeinsam entwickelt.

Im Anschluss wird das Format durch Kinder mit Leben gefüllt. In einem partizipativen und interdisziplinären Entwicklungsprozess in Kooperation mit der Hopp Foundation und zusammen mit Kindern, Lehrkräften, Multiplikator*innen und Wissenschaftler*innen findet die Entwicklung und Testung des Materials statt.

Begleitet wird das Projekt von einer Promotionsstudentin, die im Rahmen des Projekts eine wissenschaftliche Studie zur Design Thinking Methode im Kontext der Bildung für nachhaltige Entwicklung anfertigt.

Das Welternährungsset soll eine Ergänzung des Planetary Health Diet Sets (für 10-18 Jährige) darstellen, um die Weltrettungsernährung auch bei Kindern im Grundschulalter bekannter zu machen.

Projektzeitraum: 2025

Projektort: München (und Landkreis)

Kooperationen: Hopp Foundation, Spiel- und Lerndesignerin Nora Kühnhausen, Promotionsstudentin Xenia Muth

Förderer: Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz

Neuigkeiten aus dem Projekt:

Bericht Formatfindungsworkshop (09.10.2025):  Erfolgreicher Auftakt des Projekts "Welternährungsset"

Bericht Ideenworkshop (21.10.2025): Ideenwerkstatt "Gesunde Erde - Gesunde Menschen"

Bericht Testworkshop (24.11.2025): Folgt in Kürze