Im Rahmen des Projekts „Welternährungsset“ der Umwelt-Akademie e.V. fanden im Dezember 2025 und Januar 2026 drei Testworkshops an Grundschulen in Eichenau und Ansbach statt. Ziel war es, verschiedene Prototypen für das Welternährungsset zu testen.
Durch die spielerischen Bildungsangebote wurden Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung, einem gesunden Körper und einem gesunden Planeten vermittelt. Dabei standen Partizipation, Nachhaltigkeit und der Spaß am Entdecken im Vordergrund.
Die Workshops begannen mit Aufwärmspielen, gefolgt von Methoden wie Assoziationskarten, Forscher*innenfragen, Schnipseltüten und ein Brettspiel, die die Kinder aktiv einbezogen. Sie konnten eigene Ideen einbringen, in Teams arbeiten und Verantwortung übernehmen. Auch schüchterne Kinder wurden so einbezogen – jeder konnte mitmachen. Bereits zu Beginn zeigten die Kinder ein starkes Vorwissen und konnten komplexe Kausalketten nachvollziehen und beschreiben. Lehrkräfte berichteten von hoher Motivation und reger Beteiligung.
Bildbeschreibung: Sammlung der Forscher*innenfragen
Mit einer Vorlesegeschichte und Kausalkettenpuzzles wurden anschließend Zusammenhänge zwischen Ernährung, Körper und Planet spielerisch vertieft. Altersmischungen und flexible Methoden stärkten Kooperation, Vielfalt und Selbstwirksamkeit. Dabei zeigte sich, dass unterschiedliche Schwierigkeitsgrade und optionale Erweiterungen sinnvoll sind, um allen Kindern gerecht zu werden.
Am Ende gaben die Kinder Feedback zu ihren Lieblingsmethoden. Die Lehrkräfte bestätigten, dass die Materialien flexibel einsetzbar sind und auch für jüngere Klassenstufen geeignet sein können.
Die Erkenntnisse aus den Testworkshops fließen nun in die Finalisierung der Lernmaterialien und die Erstellung einer Handreichung für Lehrkräfte ein. Von Februar bis März 2026 werden die Materialien in weiteren Testklassen erprobt, bevor sie an die Hopp Foundation übergeben werden, die Layout, Produktion und Versand übernimmt. Ende 2026 soll das „Welternährungsset“ kostenfrei verfügbar sein und Lehrkräften sowie außerschulischen Multiplikator*innen als Werkzeug zur Förderung nachhaltiger Ernährungskompetenzen dienen.
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Die Testworkshops bauen auf vorherigen Workshops auf, bei denen Pädagog*innen und Kinder gemeinsam erste Prototypen entwickelt haben. So entsteht partizipativ und Schritt für Schritt ein praxisnahes, kindgerechtes Lernmaterial.
Die Testworkshops bauen auf vorherigen Workshops auf, bei denen Pädagog*innen und Kinder gemeinsam erste Prototypen entwickelt haben. So entsteht partizipativ und Schritt für Schritt ein praxisnahes, kindgerechtes Lernmaterial.
Weitere Informationen zum Projekt: Das Welternährungsset
Kontakt für Rückfragen:
Jasmin Mena, Bildungsreferentin für nachhaltige Entwicklung – Schwerpunkt Planetary Health Diet
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Jasmin Mena, Bildungsreferentin für nachhaltige Entwicklung – Schwerpunkt Planetary Health Diet
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