Planetary Health Diet Set (PHD-Set)

Wie ernähren wir uns in der Zukunft? Müssen wir auf Fleisch verzichten, um die Welt zu retten? Welche Ernährungsweise ist ideal für die menschliche UND die planetare Gesundheit?

Diesen und weiteren Fragen können Kinder und Jugendliche ab 10 Jahren mit dem Planetary Health Diet Set (PHD-Set) der Umwelt-Akademie auf den Grund gehen. Das PHD-Set ist ein interaktives Bildungsmaterial zur Planetary Health Diet, das im schulischen und außerschulischen Bereich eingesetzt werden kann.

Die Planetary Health Diet (PHD) wurde 2019 von der EAT-Lancet-Kommission, einem internationalen Team aus Wissenschaftler*innen verschiedener Disziplinen, konzipiert. Die wissenschaftlich basierte Ernährungsempfehlung verfolgt das Ziel, künftig 10 Milliarden Menschen gesund ernähren zu können, ohne dabei den Planeten zu zerstören.

Das PHD-Set wurde für Kinder und Jugendliche entwickelt, um spielerisch und interaktiv (globale) Bezüge zwischen Ernährung, der menschlichen Gesundheit und der planetaren Gesundheit herstellen zu können und nachhaltige Handlungsalternativen zu entwickeln und auszuprobieren.

Das kostenfrei downloadbare PHD-Set umfasst ein Kartenset mit 32 Karten, eine Begleitbroschüre mit Hintergrundinformationen, ein Methodenheft mit 35 interaktiven und handlungsorientierten Methoden und dazu passenden Arbeitsmaterialien sowie ein Online-Quiz. Für Lehrkräfte und Multiplikator*innen sind begleitende Anwendungsworkshop in Planung, ebenso wie ein buchbares Programm zur Planetary Health Diet für Schulen oder Firmen.

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Download:

>Planetary Health Diet Set<

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Angebote für Lehrkräfte und Multiplikator*innen

Anwendungsworkshops für Lehrkräfte und Multiplikator*innen (in Planung)

Planetary Health Diet Kochkurse (in Planung)

Schulklassenprogramm Planetary Health Diet (in Planung)

ANU-Fachtag "Planetary Health Diet" (Februar 2026)

Angebote für Firmen

Firmenworkshops und -webinare, Spendentopf „PHD-Schulworkshops“

Erfahrungsberichte

Einsatz des PHD-Sets an der Europaschule München

Einsatz des PHD-Sets an einer Realschule + Ideensammlung "Planetary Health Diet Döner"

Einsatz des PHD-Sets an einer Grundschule

Wir freuen uns sehr über Ihr Feedback nach Einsatz des Materials!

Wissenswertes zum Projekt

Wir sind Teil des Netzwerks "Gesunde Erde. Gesunde Kinder."

Neuigkeiten aus dem Projekt (Februar 2025)

Was ist die Planetary Health Diet und warum ist sie relevant?

Neuigkeiten aus dem Projekt (Juli 2024)

Neuigkeiten aus dem Projekt (Juni 2024)

Projektankündigung