Welche Auswirkungen hat Ernährung auf Klima, Gesundheit und Umwelt – und wie lässt sich das im Unterricht lebendig und praxisnah vermitteln?
In dieser BNE-Fortbildung bekommen Sie fundierte Einblicke in das Konzept der Planetary Health Diet, einer Ernährungsweise, die gut für Mensch und Natur ist.
Sie erproben vielseitige Unterrichtsmethoden und Materialien und entwickeln eigene Unterrichtseinheiten, die direkt einsetzbar sind. Im Mittelpunkt steht dabei das Bildungsmaterial „Planetary Health Diet Set“ der Umwelt-Akademie e.V.
Fachliche Impulse
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Professor Dr. Helene von Bibra (Ärztin, Forscherin, Unternehmerin, Autorin) → Ernährung und ihre Wirkung auf die menschliche Gesundheit |
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Helmut Schmidt (Experte für Kreislaufwirtschaft und Ressourcen, Vorstand Die Umwelt-Akademie e.V.) → Auswirkungen unserer Ernährung auf die Umwelt & alltagstaugliche Tipps |
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Praxis
An verschiedenen Stationen erproben Sie Methoden aus dem Bildungsmaterial – von kleinen Experimenten über schnelle Spiele für Zwischendurch bis hin zu alltagstauglichen Rezepten. In Kleingruppen entwickeln Sie eigene Unterrichtsideen für Ihre Praxis.
Sie nehmen mit…
- ein sofort einsetzbares Unterrichtsmaterial (PHD-Set)
- konkrete methodische Zugänge für verschiedene Fächer (z.B. Geografie, Ethik, Deutsch, Kunst, Hauswirtschaft, Biologie)
- mehr Sicherheit im Umgang mit komplexen BNE-Themen
- ausgearbeitete Unterrichtseinheiten
- Vernetzung und Austausch mit anderen Bildungsenthusiast*innen
- Fortbildungsbescheinigung
Organisatorisches
- Termin: 14.10.2026, 09:30 - 15:30 Uhr
- Ort: münchner zukunftssalon, Goethestraße 28, 80336 München
- Zielgruppe: Lehrkräfte (Sek. I und II), Multiplikator*innen
- Veranstalter: Die Umwelt-Akademie e.V.
- Kosten: kostenfrei
- Verpflegung: Kaffee, Tee und kleine Snacks inklusive, mittags Selbstversorgung (Mittagspause 1 Stunde)
- Anmeldung:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein. - Infos: Projektinformationen und Planetary Health Diet Set