ZukunftsBissen - Lernen.Kochen.Zukunft gestalten

Das neue Projekt „ZukunftsBissen - Lernen.Kochen.Zukunft gestalten“ knüpft an das Projekt "Planetary Health Diet Set" an. Ziel ist es, die Inhalte des PHD-Sets in München flächendeckender bekannt und anwendbar zu machen.

Hierzu sind vier Bildungsbausteine geplant:

1) Planetary Campus – Fortbildungen zum PHD-Bildungsmaterial der DUA
In einem kompakten 5-Stunden-Workshop erproben Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte interaktiv, praxisnah und handlungsorientiert ausgewählte Methoden aus dem PHD-Set.
Sie lernen, wie nachhaltige Ernährung im Unterricht lebendig vermittelt werden kann – fachlich fundiert, methodisch innovativ und didaktisch wirksam.

Termin: 14.10.2026, 09:30 - 15:30 Uhr im Münchner Zukunftssalon
Weitere Informationen: HIER
Anmeldung: per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

2) Planetary Kitchen – Küche der Zukunft
In Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat bieten wir eine praxisorientierte Koch-Workshop-Reihe an. Ziel ist es, gesunde und nachhaltige Ernährung alltagstauglich zu vermitteln. Die Reihe umfasst sechs thematisch abwechslungsreiche Workshops.

Termine:

Kochkurs 1: Regionale Tapas (20.07.2026, 17:30 -20:30 Uhr)
Kochkurs 2: Vegane Bayerische Brotzeit (29.07.2026, 17:30 - 20:30 Uhr)
Kochkurs 3: Meal Prep (22.09.2026, 17:30 - 20:30 Uhr)
Kochkurs 4: Nachhaltige Snacks (23.10.2026, 17:30 - 20:30 Uhr)
Kochkurs 5: Superfood Hülsenfrüchte (28.10.2026, 17:30 - 20:30 Uhr)
Kochkurs 6: Bühne frei: Wintergemüse (13.11.2026, 17:30 - 20:30 Uhr)

Weitere Informationen und Anmeldung:

Die Anzahl der Teilnehmenden ist begrenzt. Eine verbindliche Anmeldung ist erforderlich unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.. Bitte bei der Anmeldung angeben: Name, Telefonnummer, Anzahl Personen.

3) Planetary School – Workshops für Schüler*innen und Schulentwicklung
Externe Referent*innen, die die Anwendungsfortbildung durchlaufen haben, bringen die Inhalte des PHD-Sets direkt in den Münchner Unterricht. Sie gestalten auf Anfrage passgenaue Schulworkshops – altersgerecht, praxisnah und interaktiv. Lehrkräfte wiederum erleben das PHD-Set und BNE bei den Workshops in der Anwendung und werden dadurch zum Weiternutzen des PHD-Sets motiviert.

4) PHD-Set – Gedruckte Bildungsmaterialien für vielfältige Nutzung
Trotz Digitalisierung bleibt das gedruckte PHD-Set unverzichtbar: Es ist flexibel, barrierearm und direkt im Unterricht einsetzbar – unabhängig von technischer Ausstattung. Alle Teilnehmenden der Fortbildungen, Kochkurse und Schulworkshops erhalten ein gedrucktes Set. Darüber hinaus wird das Set auf Anfrage kostenfrei an Münchner Bildungseinrichtungen vergeben.

Projektzeitraum: 2026/27

Projektort: München (und Landkreis)

Kooperationen: Münchner Ernährungsrat

Förderer: Referat für Klima- und Umweltschutz (RKU)

Weitere Informationen zur Anmeldung