ZukunftsBissen - Lernen.Kochen.Zukunft gestalten
Das neue Projekt „ZukunftsBissen - Lernen.Kochen.Zukunft gestalten“ knüpft an das Projekt "Planetary Health Diet Set" an. Ziel ist es, die Inhalte des PHD-Sets in München flächendeckender bekannt und anwendbar zu machen.
Hierzu sind vier Bildungsbausteine geplant:
1) Planetary Campus – Fortbildungen zum PHD-Bildungsmaterial der DUA
In einem kompakten 5-Stunden-Workshop erproben Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte interaktiv, praxisnah und hand-lungsorientiert ausgewählte Methoden aus dem PHD-Set.
Sie lernen, wie nachhaltige Ernährung im Unterricht lebendig vermittelt werden kann – fachlich fundiert, methodisch innovativ und didaktisch wirksam.
Termin 1: 12.05.2025, 09:30 - 15:30 Uhr - ABGESAGT, Ersatztermin wird in Kürze bekannt gegeben
Weitere Informationen: Informationen zur Fortbildung am 12.05.2026
Anmeldung: E-Mail an:
Termin 2: Herbst - Genaue Infos folgen in Kürze
2) Planetary Kitchen – Kochkurse für zukunftsfähige Ernährung
In Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat und der VHS-München bieten wir eine praxisorientierte Koch-Workshop-Reihe an. Ziel ist es, gesunde und nachhaltige Ernährung alltagstauglich zu vermitteln. Die Reihe umfasst fünf thematisch abwechslungsreiche Workshops. Termine folgen in Kürze.
3) Planetary School – Workshops für Schüler*innen und Schulentwicklung
Externe Referent*innen, die die Anwendungsfortbildung durchlaufen haben, bringen die Inhalte des PHD-Sets direkt in den Münchner Unterricht. Sie gestalten auf Anfrage passgenaue Schulworkshops – altersgerecht, praxisnah und interaktiv. Lehrkräfte wiederum erleben das PHD-Set und BNE bei den Workshops in der Anwendung und werden dadurch zum Weiternutzen des PHD-Sets motiviert.
4) PHD-Set – Gedruckte Bildungsmaterialien für vielfältige Nutzung
Trotz Digitalisierung bleibt das gedruckte PHD-Set unverzichtbar: Es ist flexibel, barrierearm und direkt im Unterricht einsetzbar – unabhängig von technischer Ausstattung. Alle Teilnehmenden der Fortbildungen, Kochkurse und Schulworkshops erhalten ein gedrucktes Set. Darüber hinaus wird das Set auf Anfrage kostenfrei an Münchner Bildungseinrichtungen vergeben.
Projektzeitraum: 2026/27
Projektort: München (und Landkreis)
Kooperationen: Münchner Ernährungsrat
Förderer: Referat für Klima- und Umweltschutz (RKU)
UN-Nachhaltigkeitsziele
