Mit Messer und Gabel die Welt retten - Bildungsmaterial zur Planetary Health Diet

Wie ernähren wir uns in der Zukunft? Müssen wir auf Fleisch verzichten, um die Welt zu retten? Welche Ernährungsweise ist ideal für die menschliche UND die planetare Gesundheit?

Diesen Fragen geht die Umwelt-Akademie 2024 in ihrem neuen Projekt “Planetary Health Diet Set” auf den Grund und konzipiert ein interaktives BNE-Bildungsmaterial für Schüler*innen, das bayrischen Schulen und Multiplikator*innen kostenlos zur Verfügung gestellt wird. Passend zum Bildungsmaterial werden auch mehrere Workshops für Lehrkräfte und Multiplikator*innen angeboten.

Im Fokus steht dabei das mögliche Zukunftskonzept “Planetary Health Diet” (PHD). Die PHD wurde 2019 von einem internationalen Team aus Wissenschaftler*innen verschiedener Disziplinen, der EAT-Lancet Commission, entwickelt und setzt die eigene Ernährung mit der “Gesundheit der Erde” in Bezug.

UN-Nachhaltigkeitsziele: Das Projekt unterstützt unter anderem folgende UN-Nachhaltigkeitsziele:

Ansprechpartnerin:
Jasmin Mena
Bildungsreferentin für nachhaltige Entwicklung
Projektleitung Planetary Health Diet
jDiese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Einladung

München wird zirkulär - Potentiale der Kreislaufwirtschaft

Im Rahmen Green Deal hat die EU im Jahr 2022 ein umfassendes Kreislaufwirtschaftspaket beschlossen. Dieses Kreislaufwirtschaftspaket zielt darauf ab, dass Produkte künftig umweltschonend, langlebig, reparierbar und recycelbar hergestellt werden. Angesprochen sind dabei die Bereiche Verpackungen, Lebensmittel, Textilien, Elektronik, Kunststoffe, Bauabfälle sowie Batterien und Altautos.

Die Bundesregierung will in diesem Jahr noch eine Kreislaufwirtschaftsstrategie vorlegen. Es bleibt abzuwarten, welche Ziele zur Senkung des Ressourcenverbrauch dabei angesprochen werden. Denn die bisherigen Ressourceneffizienzprogramme der Bundesregierungen haben zwar zu Effizienzsteigerungen aber nicht zu einer absoluten Reduzierung des Materialverbrauchs geführt.

Die LH München will, wie der Stadtrat im Jahr 2022 beschlossen hat, eine Circular-Economy-Strategie entwickeln. Außerdem ist München im Rahmen der von der Europäischen Union ins Leben gerufenen Circular Cities and Regions Initiative (CCRI) als Pilotstadt für Circular Economy ausgewählt worden.

Zum ersten Mal wurden jetzt in einer Studie von Circular Republic die Ressourcen- und THG-Einsparpotentiale durch konsequente Kreislaufwirtschaft auf kommunaler Ebene ermittelt. Danach verbrauchen die Einwohner von München im Durchschnitt 32 Tonnen Rohstoffe pro Person und Jahr. Das ist das Vierfache des geschätzten "nachhaltigen" Niveaus von acht Tonnen pro Jahr. Da die Rohstoffe überwiegend durch Importe gewonnen werden, sind die Münchner Bürger weltweit für rund 23 Tonnen Treibhausgasemissionen verantwortlich.

Dies sind zwei der wichtigsten Ergebnisse des Circularity Gap Report Munich, der ersten Studie zur Messung der Kreislaufwirtschaft in einer Stadt, die u.a. den Materialverbrauch und den verbrauchsbasierten Treibhausgas-Fußabdruck Münchens untersucht. Dabei könnten der Materialverbrauch und die THG-Emissionen durch Maßnahmen der Kreislaufwirtschaft deutlich gesenkt werden.

Die Studie zeig auf, warum das Leben, Arbeiten, Wirtschaften in München besser ist, wenn wir uns noch mehr auf den Pfad der Kreislaufwirtschaft begeben. Ferner wird deutlich, wie groß der Handlungsbedarf für eine nachhaltige Transformation hin zu einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft ist.

Der Referent Dr. Matthias Ballweg ist Mitverfasser dieser Studie. Er wird darlegen, welche enormen Reduktionspotentiale sowohl beim Ressourcenverbrauch wie auch bei den THG-Emissionen durch eine konsequente Kreislaufwirtschaft in den Sektoren Industrieproduktion, Konsum, Mobilität, Bauwesen und beim Lebensmittelsystem erschlossen werden könnten.

Im Anschluss an den Vortrag wird Günther Langer, Senior Consultant - kurz berichten.

Dr. Matthias Ballweg ist Mitgründer von CIRCULAR REPUBLIC bei UnternehmerTUM. CIRCULAR REPUBLIC entwickelt Multi-Stakeholderprojekte, um Produkte und Materialien im Kreislauf zu halten. 2019 bis 2022 war Herr Ballweg bei Systemiq für den Geschäftsbereich Kreislaufwirtschaft mitverantwortlich. Zuvor war er Vice President Strategy bei MAN Truck & Bus. Der promovierte Verhaltenspsychologe ist vierfacher Vater und Vorsitzender des Alpenvereins Oberland, Deutschlands zweitgrößtem Sportverein.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen.

Helmut Schmidt
Vorstand Ressourcen und Circular Economy

Folgende SDGs sind tangiert:

Die Umwelt-Akademie e.V. lädt als Kooperationspartner ein:

Ohne deutliche Reduktion des Umweltverbrauchs wird es keine nachhaltige Entwicklung geben. Doch wie soll das geschehen? Allein durch technische Innovationen und die Steigerung von Produktivität und Effizienz?          

In seinem Vortrag kritisiert Fred Luks die überzogene Orientierung an diesen rein ökonomischen Leitbildern. Er wendet sich aber auch gegen den Moralismus platter Konsumkritik, die nur auf Verzicht setzt und nicht sehen will, dass zu einem guten Leben auch Überschreitung, Fülle und Verschwendung gehören.         

In dem Vortrag soll es neben einer gedanklichen Neuorientierung des Nachhaltigkeitsdiskurses an einer „Ökonomie der Großzügigkeit“ auch um konkrete Auswirkungen auf Themen- und Problemfelder wie Klima, Welthandel oder Tierwohl gehen.     

Dr. Fred Luks hat in Hamburg und Honolulu Volkswirtschaftslehre studiert. Er beschäftigt sich seit langem in Forschung, Lehre und Management mit Zukunftsthemen. Luks war Vorsitzender der Vereinigung für Ökologische Ökonomie, Nachhaltigkeitsmanager eines großen Unternehmens der Finanzbranche und Leiter des Kompetenzzentrums für Nachhaltigkeit an der Wirtschaftsuniversität Wien. Zurzeit lebt und arbeitet er in der Nähe von Wien freiberuflich als Forscher, Publizist, Moderator und Redner.   

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Lesetipp:
Fred Luks: Ökonomie der Großzügigkeit. Wie Gesellschaften zukunftsfähig werden. Bielefeld 2023